Keuken: Frans

Restaurant Maillard in Mechelen biedt een unieke culinaire ervaring, waarbij de focus ligt op verfijnde gerechten die met passie worden bereid. Gelegen in het hart van de stad, staat Maillard bekend om zijn moderne keuken met een klassieke Franse basis. Het gebruik van lokale, seizoensgebonden ingrediënten is een essentieel onderdeel van het menu, waarbij elk gerecht tot in de puntjes wordt verzorgd. De naam “Maillard” verwijst naar de Maillard-reactie, het chemische proces dat zorgt voor de rijke, diepbruine korst op vlees en andere ingrediënten, wat symbool staat voor de smaakvolle gerechten die hier worden geserveerd.

Het stijlvolle interieur van Maillard creëert een warme en uitnodigende sfeer, perfect voor zowel een intiem diner als een zakelijke lunch. De kaart wisselt regelmatig en biedt zowel à la carte opties als zorgvuldig samengestelde degustatiemenu’s. Of je nu kiest voor een gastronomisch viergangenmenu of een à la carte specialiteit, je wordt altijd verrast door de creativiteit van de chef en zijn team.

Maillard heeft ook een uitgebreide wijnkaart met zorgvuldig geselecteerde wijnen die perfect passen bij de gerechten. Het attente personeel staat altijd klaar om een persoonlijk wijnadvies te geven. Voor fijnproevers in Mechelen is Maillard een must-visit, waar smaak en sfeer hand in hand gaan voor een onvergetelijke culinaire beleving.