Wat 233 mensen zeggen over Hippocampus
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Het eten was zèèr lekker, de bediening was goed en een goede timing voor het volgende gerecht.
Heel lekker eten.
Service mocht iets vlotter en hartelijker.
Zalig lekker gegeten, vriendelijke bediening, gezellige sfeer
Fijne combinatie van smaken, mooi en gepast geserveerd. Bediening warm en hartelijk. In een prachtig intérieur genoten. Een aanrader !
Plattegrond Alle restaurantdeals in Mol-Wezel e.o.
Over Hippocampus
In Restaurant Hippocampus ligt de nadruk op fijn dineren. De statige witte villa werd gebouwd rond 1900 en gedurende tientallen jaren bewoond door de managers van de plaatselijke 'Vieille Montagne' fabriek. Hippocampus is een klasse-hotel, uniek in de omgeving Mol, Lommel, Balen.
Op koude winterdagen heet het vuur in de open haard u welkom. Op mooie zomerdagen dineren gasten op het terras waar ze genieten van de prachtige vijver waarin lelies zich van hun beste zijde laten zien.
Uw gastheer én chef Francis Scheyvaerts gebruikt voor zijn gerechten een selectie van de meest verse ingrediënten, bij voorkeur afkomstig uit de regio. Eén van zijn specialiteiten is gestoomde snoekbaars met marmelade van tomaten en een pesto van basilicum, gebakken Kempense kwartel met zwarte-bessen saus, en geglaceerd rood fruit met lavendelhoning en vanille-ijs.